Sein Geschmack:
Aus biologisch silofreier Alpenmilch hergestellt und von Hand gepflegter Schnittkäse, der durch die Rotkultur und die niedrige Fettstufe seinen eigenen Charakter und durch die lange Reifezeit sein ausgeprägtes, würziges Aroma erhält..

Seine Heimat:
Eine Käsespezialität aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land.

Sein Steckbrief:
Mind. 20 % Fett in Trockenmasse, 13 % Fett absolut. Mineralstoffe und Vitamine 0,8 %.
253 kcal. oder 1059 kJ je 100 g.
Zutaten: Genfreies vegetarisches Lab (kein tierisches Lab), Milchsäurekulturen, Rotkultur.
Kontrolle: Austria Bio Garantie, Ktr. Nr. AT-N-01-Bio 0141V,
Ernte für das Leben.
Ausgezeichnet: DLG Silber 1998