Sein Geschmack: Aus biologisch silofreier Heumilch hergestellt und von Hand gepflegter Schnittkäse, der durch die Rotkultur seinen eigenen Charakter und durch die lange Reifezeit sein ausgeprägtes, würziges Aroma erhält.
Steckbrief
- Mind. 50 % Fett in Trockenmasse
- 32 % Fett absolut
- 380 kcal.
- oder 1596 kJ je 100 g
Seine Heimat
Eine Käsespezialität aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land.
Zutaten
- Gentechnikfreies vegetarisches Lab (kein tierisches Lab)
- Milchsäurekulturen
- Steinsalz
- Rotkultur
Kontrolle
Austria Bio Garantie, Ktr. Nr. AT-BIO-301, Bio-Austria.
